東京グラトンズ｜料理レシピ コーナートップ

Beaux 狐塚

南欧創作料理レストラン『Beaux（ボウズ）』オーナーシェフ。イタリア料理、南欧料理などを基礎としているが、料理法にはとくにこだわらないのがポリシー。 旬を大切にし、その時季に美味しいものを使うこと、シンプルかつ大胆に美味しく調理することを心がけている。

グラトン田中

料理レシピと食の情報サイト「東京グラトンズ」の運営スタッフ。食べることと飲むことには労力を惜しまないタイプ。